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加盟餐饮店为什么都亏原因在哪里?

浏览次数:  更新时间:2020-07-24 12:38 发布人:凯发k官网

  开一家餐饮店不是有钱就可以,我们是开一家属于自已的餐饮店,而不是投资一个产品,我们一定要亲力亲为,认真的做好每一个细节,为什么我们很多人加盟餐饮店会亏本,到底原因在哪里?今天中华餐饮网小编给大家找一些我们常见的加盟餐饮店亏本案例。

  近几年餐饮特许加盟行业发展迅速,每一个走上职场的你我,都有一个开店的想法,餐饮行业又是我们稳定发展的行业,所以开一家餐饮店就是我们很多人想做的事情,但是大部分人没有开餐饮店的经验,于是乎餐饮加盟这个行业自然的应运而生。

  为什么我们很多人加盟餐饮店会亏本,到底原因在哪里?今天中华餐饮网小编给大家找一些我们常见的加盟餐饮店亏本案例:

  大部分的餐饮加盟商,没有把餐饮店管理放在一个重要的位置上面,总是想着靠总部,当然前期餐饮品牌会指派总部的人到店管理,但是想要开一家长久红火的餐饮店,一定要学会管理员工,我们的餐饮店每天所有的服务、菜品、用餐都是由员工来完成的,如果员工没有一定的专业水平、敬业水平,这个餐饮店肯定会亏本。

  谈到餐饮开店思路,餐饮加盟商会说,我加盟一家餐饮店,总部品牌好就可以了,我们不用管太多的,一切的问题总部解决,当有这样想法的时候,就离亏本不远了,俗话说的好师傅领进门,修行在个人,餐饮店是你自已的开的,要拿出自已足够的能力与精力管理好店。

  开餐饮店首要的就是涉及到投资问题,假如自已有50万自有资金,我们见意拿出来10万-30万投资开店,我们人生有很多的生活方式,假如这个店赔钱了,我们能输的起,还可以做其他的工作或创业。有些餐饮加盟商自我评估不准确,50万自有资金要开一家100万的餐饮店,这样下来既没有周转资金,同时自已压力也很大,稍有波动就会导致创业失败。

  我们在选择餐饮品牌加盟的时候,一定要慎重,我们认为对比5-8家您比较认可的餐饮品牌,然后都实地考察,选择一家你认为合适你的餐饮品牌加盟。有一些加盟商,一通电话就把加盟费付了,没有实地考察,没有菜品品尝。如此冲动的办事方式,我想也很难开出一家好的餐饮店。考察总部我们的见意是:总部直营店越多越好。

  选址方式是一家餐饮店的根本所在,所谓一步差三市,餐厅选址不当营业额相差好几倍,小吃有小吃的选址方法,火锅有火锅的选址思路,快餐有快餐的选择位置,这个方面可以多吸取一些餐饮总部的见意。

  近年来餐饮加盟都是餐饮单品或爆品为主,更多的都是地方的特色美食,由于本地发展良好,然后进行全国招商,比如:东北烧烤出名,南方部分地区加盟北方的烧烤有时候就不灵,内蒙古的手把肉如果在南方加盟开店也不理想,南方的猪肚鸡很出名,在北方部分加盟也不合适。所以餐饮更讲究因地制宜,找到真正适合你当地消费群体的一些餐饮单品爆品。

  总结:加盟餐饮店为什么都亏,以上这些亏本原因希望能帮助到正在餐饮加盟创业的您,我们一致认为,开一家餐饮店不是有钱就可以,我们是开一家属于自已的餐饮店,而不是投资一个产品,我们一定要亲力亲为,认真的做好每一个细节,然后依靠强大的总部,再做出自已的餐饮特色,有了这些,我相信你一定能开出一家赚钱的餐饮店。