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加盟店为什么很多都赔钱

浏览次数:  更新时间:2020-07-24 12:38 发布人:凯发k官网

  加盟店为什么很多都赔钱_饮食_生活休闲。近几年餐饮特许加盟行业发展迅速,每一个走上职场的你我,都有一个开店的想法,餐 饮行业又是我们稳定发展的行业,所以开一家餐饮店就是我们很多人想做的事情,但是大部 分人没有开餐饮店的经验,于是乎餐饮加盟这

  近几年餐饮特许加盟行业发展迅速,每一个走上职场的你我,都有一个开店的想法,餐 饮行业又是我们稳定发展的行业,所以开一家餐饮店就是我们很多人想做的事情,但是大部 分人没有开餐饮店的经验,于是乎餐饮加盟这个行业自然的应运而生。为什么我们很多人加 盟餐饮店会亏本,到底原因在哪里?本文为大家分析。 1、餐饮加盟店亏本之原因一:管理能力不够强 大部分的餐饮加盟商,没有把餐饮店管理放在一个重要的位置上面,总是想着靠总部, 当然前期餐饮品牌会指派总部的人到店管理,但是想要开一家长久红火的餐饮店,一定要学 会管理员工,我们的餐饮店每天所有的服务、菜品、用餐都是由员工来完成的,如果员工没 有一定的专业水平、敬业水平,这个餐饮店肯定会亏本。 2、餐饮加盟店亏本之原因二:开店理念不对路 谈到餐饮开店思路,餐饮加盟商会说,我加盟一家餐饮店,总部品牌好就可以了,我们 不用管太多的,一切的问题总部解决,当有这样想法的时候,就离亏本不远了,俗话说的好 师傅领进门,修行在个人,餐饮店是你自已的开的,要拿出自已足够的能力与精力管理好店。 3、餐饮加盟店亏本之原因三:自我评估不准确 开餐饮店首要的就是涉及到投资问题,假如自已有 50 万自有资金,我们见意拿出来 10 万-30 万投资开店,我们人生有很多的生活方式,假如这个店赔钱了,我们能输的起,还可 以做其他的工作或创业。有些餐饮加盟商自我评估不准确,50 万自有资金要开一家 100 万 的餐饮店,这样下来既没有周转资金,同时自已压力也很大,稍有波动就会导致创业失败。 4、餐饮加盟店亏本之原因四:考察总部不慎重 我们在选择餐饮品牌加盟的时候,一定要慎重,我们认为对比 5-8 家您比较认可的餐 饮品牌,然后都实地考察,选择一家你认为合适你的餐饮品牌加盟。有一些加盟商,一通电 话就把加盟费付了,没有实地考察,没有菜品品尝。如此冲动的办事方式,我想也很难开出 一家好的餐饮店。考察总部我们的见意是:总部直营店越多越好。 5、餐饮加盟店亏本之原因五:选址方法不正确 选址方式是一家餐饮店的根本所在,所谓一步差三市,餐厅选址不当营业额相差好几倍, 小吃有小吃的选址方法,火锅有火锅的选址思路,快餐有快餐的选择位置,这个方面可以多 吸取一些餐饮总部的见意。 6、餐饮加盟店亏本之原因六:菜品定位不明确 近年来餐饮加盟都是餐饮单品或爆品为主,更多的都是地方的特色美食,由于本地发展 良好,然后进行全国招商,比如:东北烧烤出名,南方部分地区加盟北方的烧烤有时候就不 灵,内蒙古的手把肉如果在南方加盟开店也不理想,南方的猪肚鸡很出名,在北方部分加盟 也不合适。所以餐饮更讲究因地制宜,找到真正适合你当地消费群体的一些餐饮单品爆品。 投资有风险,加盟需谨慎。